據(jù)推算，后期托市小麥收購(gòu)量增加空間有限，這將直接影響小麥價(jià)格的上漲節(jié)奏。與此同時(shí)，若無(wú)新的需求拉動(dòng)，面粉價(jià)格仍將弱于小麥，而麩皮則有整理需求。

　　小麥托市收購(gòu)高峰已過，國(guó)有糧庫(kù)收購(gòu)數(shù)量有所下降，制粉企業(yè)及貿(mào)易商收購(gòu)謹(jǐn)慎心態(tài)未改，這將限制托市小麥?zhǔn)召?gòu)數(shù)量的增加，同時(shí)受到影響的還有小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格。

　　政策性小麥成交率分化

　　上周，安徽、河南兩市場(chǎng)共競(jìng)價(jià)銷售政策性小麥49.9萬(wàn)噸，銷售數(shù)量連續(xù)兩周小幅減少，共成交8.9萬(wàn)噸，成交率為17.84%，環(huán)比提高1.36個(gè)百分點(diǎn)。分市場(chǎng)來(lái)看，受2012年產(chǎn)托市小麥成交情況良好帶動(dòng)，河南市場(chǎng)成交率為41.83%，也是近5周的最高成交率；而2013年產(chǎn)托市小麥不受市場(chǎng)認(rèn)可，安徽市場(chǎng)成交率連續(xù)4周下降，也創(chuàng)出近7周最低水平。

　　目前處于新麥?zhǔn)召?gòu)期，加之市場(chǎng)陳麥糧源充足，起拍價(jià)較高、品質(zhì)較差的2013年產(chǎn)托市小麥對(duì)制粉企業(yè)不具備吸引力。預(yù)計(jì)后期政策性小麥成交仍將保持低迷。

　　托市收購(gòu)數(shù)量增長(zhǎng)有限

　　國(guó)家糧食局統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，截至7月15日，全國(guó)11個(gè)主產(chǎn)省累計(jì)收購(gòu)新產(chǎn)小麥5384萬(wàn)噸，較去年同期增加1842萬(wàn)噸，增幅為52%。7月11日-15日，新增小麥?zhǔn)召?gòu)296萬(wàn)噸，較前期顯著放緩。其中，托市收購(gòu)量占收購(gòu)總量的43%左右。由于今年收購(gòu)進(jìn)度較快，多數(shù)主產(chǎn)省收購(gòu)量均高于去年和過去5年平均水平。

　　按照產(chǎn)量推算，江蘇省已經(jīng)基本沒有余糧，安徽、湖北兩省余糧在30%左右，河南省余糧在50%左右。盡管目前河北和山東省收購(gòu)數(shù)量占產(chǎn)量的比例較低，但綜合考慮價(jià)格、農(nóng)戶售糧習(xí)慣及往年收購(gòu)數(shù)量，預(yù)計(jì)后期小麥?zhǔn)召?gòu)量增加空間有限，托市小麥?zhǔn)召?gòu)總量預(yù)計(jì)在2500萬(wàn)噸左右。

　　小麥面粉持穩(wěn)麩皮止?jié)q

　　小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格基本平穩(wěn)。其中，河北石家莊地區(qū)制粉企業(yè)收購(gòu)價(jià)2500-2540元/噸，山東德州地區(qū)2480-2520元/噸，河南周口地區(qū)2440-2480元/噸，江蘇徐州地區(qū)2400-2440元/噸，廣東廣州地區(qū)江蘇產(chǎn)中等白小麥到港價(jià)2570元/噸，福建廈門地區(qū)江蘇產(chǎn)中等紅小麥到港價(jià)2530元/噸。

　　面粉銷售仍受消費(fèi)淡季的壓制，但制粉企業(yè)對(duì)下調(diào)價(jià)格較為謹(jǐn)慎，大多仍維持原價(jià)。其中，河北邯鄲地區(qū)富強(qiáng)粉出廠價(jià)3100元/噸，山東濟(jì)南地區(qū)70粉出廠價(jià)3040元/噸，河南周口地區(qū)60粉出廠價(jià)3000元/噸，江蘇徐州地區(qū)50粉出廠價(jià)3040元/噸。

　　麩皮供給量增加，而需求有所下降，使得價(jià)格失去反彈能量。河北石家莊地區(qū)麩皮出廠價(jià)1760元/噸，山東濟(jì)寧地區(qū)1780元/噸，河南周口地區(qū)1800元/噸，江蘇徐州地區(qū)1720元/噸，廣東東莞地區(qū)1960元/噸。

　　隨著新麥?zhǔn)召?gòu)進(jìn)入尾聲，托市收購(gòu)量和飼用消費(fèi)量增加對(duì)糧源供應(yīng)的影響逐步體現(xiàn)。制粉企業(yè)庫(kù)存水平普遍低于去年，對(duì)小麥供求形勢(shì)的變化將較為敏感。但制粉企業(yè)加工利潤(rùn)低迷而影響采購(gòu)意向，小麥價(jià)格難現(xiàn)大漲，待面粉消費(fèi)恢復(fù)后可能有小幅上漲空間。另外，預(yù)計(jì)后期面粉價(jià)格仍將弱于小麥價(jià)格；麩皮價(jià)格反彈基本結(jié)束，短期內(nèi)將以震蕩走勢(shì)為主。

　　美國(guó)小麥供給壓力未減

　　自5月上旬以來(lái)，美國(guó)小麥期貨價(jià)格跌幅已經(jīng)超過26%。目前來(lái)看，盡管小麥價(jià)格處于較低水平，但在市場(chǎng)沒有利多因素的情況下，小麥價(jià)格仍將保持弱勢(shì)。如果價(jià)格下跌之后美國(guó)小麥出口需求有所好轉(zhuǎn)，可能支撐美國(guó)小麥止住跌勢(shì)。

　　美國(guó)小麥質(zhì)量委員會(huì)近期將會(huì)對(duì)北達(dá)科塔州的硬紅春小麥進(jìn)行實(shí)地考察，市場(chǎng)人士認(rèn)為考察工作可能顯示今年美國(guó)小麥質(zhì)量達(dá)到歷史最佳水平。春小麥如果取得豐收將有助于彌補(bǔ)冬小麥產(chǎn)量下降帶來(lái)的損失，并進(jìn)一步增加美國(guó)小麥的供應(yīng)壓力。

　　目前，埃及已經(jīng)提高了國(guó)內(nèi)小麥?zhǔn)召?gòu)量，并采購(gòu)了大量黑海小麥，巴西、中國(guó)的小麥供給形勢(shì)都好于上年度，未來(lái)美國(guó)小麥出口需求提高的空間也較為有限。